铠装热电偶作为测量温度的传感器，通常和显示仪表、记录仪表和电子调节器配套使用，具有能弯曲、耐高压、热响应时间快和坚固耐用等许多优点。热电偶由两根不同导线(热电极)组成，它们的一端是互相焊接的，形成热电偶的测量端。将它插入待测温度的介质中；而热电偶的另一端 (参比端或自由端)则与显示仪表相连。如果热电偶的测量端与参比端存在温度差，则显示仪表将指出热电偶产生的热电动势。
铠装热电偶的测温的基本原理在于对测温元件和被测对象的热平衡，在测温时必须保证一段时间内的平衡，但是这种平衡的保持时间长短，和测温元件的热响应关系很大，但是热响应是由于传感相应时间有着很大的关联，而相应时间和传感器测量需要保持一定的时间长短，同时还要取决于传感器的结构和测量条件。所以在气体介质在进行测温时需要30min才能达到平衡。而液体的检测需要5min以上的时间。
在温度不断变化的过程中是一个瞬间的过程，全程不超过1秒，这时的传感器就需要毫秒级的响应。这些条件就容易使温度传感器不能以检测对象为标准进行检测，同时造成温度的停滞，普通的传感器在很多时候都会因为热平衡而产生误差，所以在温度选择上会选择感应器，这样除了热电偶和保护管影响之外，同时在检测时间上热电偶的测量端直径也是主要的因素，感应端越小受到感应时间也就越短。
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